KavitaShuklaが私たちの食生活をどのように変えているか

私たちのほとんどが中学生でアイライナーを実験している間、KavitaShuklaは世界の食生活を変える方法を実験していました。

カビタは、歯を磨きながら誤って水道水を飲み込んだときに、インドの祖母を訪ねていました。彼女はパニックになりましたが、キッチンでの活発な活動で、彼女のおばあちゃんは、Shuklaが飲むためのハーブとスパイスの濁った茶色の調合を作り出しました-そして彼女は決して病気になりませんでした。彼女は祖母の知恵に魅了され、アメリカに帰国すると、イチゴを浸してさまざまなスパイスの効果を実験し始め、バクテリアや真菌の増殖を妨げているものを見つけました。国際科学博覧会に参加した後、審査員は彼女のプロジェクトに気づき、彼女の研究を保護するようにアドバイスしました。

それで、17歳で高校の先輩で、彼女はFreshPaperの特許を取得しました。これは、新鮮な果物や野菜での細菌や真菌の増殖を防ぐ有機スパイスの秘密のブレンドを注入した一枚の紙です。ハーバード大学で経済学の学位を取得した後、彼女は会社を立ち上げました。 フェヌグリーン （彼女の特許を取得した組み合わせの植物の1つであるフェヌグリークにちなんで名付けられました）。 FreshPaperは現在、全米およびその他35か国の店舗で販売されています。

それで、彼女はそのような若い年齢でどのようにそれをすべてしましたか？ Shuklaの成功から学ぶべきいくつかの重要な教訓があります。

落胆による力。 Shuklaの大学は、FreshPaperを配布しようとした非営利団体を始めましたが、うまくいきませんでした。 「それは私がこれをほとんどあきらめたのは初めてでした」と彼女は説明します。 「実際のアプリケーションはおそらくないだろうと思い始めました。」何人かの善意の顧問が高校卒業後に進むように彼女に言った後、Shuklaは彼らのアドバイスを受けて研究の仕事を得ました、しかし彼女はFreshPaperを彼女の心から取り除くことができませんでした。 「実際に調査を行うことで、ラボに残された最高のアイデア、私の場合はキッチンでさえ、だれにもまったく役に立たなかったことがわかりました。」そこで、彼女は自分でフレッシュペーパーの小ロットを生産し始め、ファーマーズマーケットでそれらを配りました。そして、そこからビジネスが始まりました。

時には、最高のアイデアが最も基本的なものです。 私たち全員が私たちの台所に持っているハーブとスパイスは、世界の食品の25パーセントの腐敗を防ぐのに役立つでしょうか？ Shuklaにとってさえ、それは真実であるにはあまりにも簡単で良いようです。 「それは非常に単純な種類の概念であり、私が考え続けたので、それは私が長い間私を妨げていたものだと思います、あなたが知っている、それはとても単純です」と彼女は言います。 「おばあちゃんが最初にくれたときでさえ、それは本当に理解するには単純すぎるように見えましたが、それが本当にそれを特別なものにしていることに気づきました。本当にシンプルですが、世界のどこにいても誰でも使用できます。」

あなたは全世界を助けたいと思うかもしれませんが、小さなことから始めてください。 シュクラがFreshPaperを配布した動機は、祖母の小さな村のように、発展途上国の人々を助けようとすることでした。しかし、ファーマーズマーケットの人々と話をすると、彼女は非常に地元のニーズがあることを知りました。 「私は初めて、自分の裏庭にいる人々にとって腐敗が大きな問題であることに気づきました。それについてもっと知ると、5000万人以上のアメリカ人が食糧不安に苦しんでいることがわかりました。昨年の夏のハリケーンサンディの頃、フェヌグリーンはニューヨークとニュージャージーの被害者を支援するために、購入したパックごとに地元のフードバンクにFreshPaperのパックを寄付することで、パックの購入、パックの提供プログラムを開始しました。そして今年、彼らはNGOと提携して、FreshPaperを発展途上国の小規模農家や冷蔵設備を利用できない16億人の人々に提供することでさらに前進することを目指しています。そして、それは、Shuklaにとって、これらすべての最良の部分です。

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