すべての感謝祭のディナーディッシュと組み合わせるのに最適なワイン

感謝祭ではたくさんの料理が提供されるので、あなたがしたい最後のことは、どのワインを買うかについてのストレスです。アンドレア・コレアーレ、 レノックスホームエンターテインメント エレガントアフェアーズの専門家であり創設者であり、理想的なワインの組み合わせコースをコースごとに分類しています。 「さらに一歩進んで、ワインについて調査してください」とコレアーレは言います。 「あなたはそれを単なるフードフェストではなく、料理の経験にしています。」

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  感謝祭のディナーに最適なワイン、最初のコース：シャルドネまたはピノノワール

  軽いスープ（たとえば、Thanksgivvukkah-完璧なマッツォボールスープなど）の場合、Correaleは、シャルドネなどのフルーティーな味わいのパリッとした白ワイン、またはピノノワールなどの軽いベリー味の赤ワインをお勧めします。バターナッツスカッシュスープのような甘い最初のコースを提供している場合は、甘いものよりもナッツのような白ワインを選んでください。 「甘いスープとナッツのようなワインを飲んでいるとき、それは本当に生き生きとしています」と彼女は言います。コレアーレは、プイィ・フュッセまたはグレコ・ディ・トゥフォをお勧めします。

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  感謝祭の前菜に最適なワイン：シャンパンまたはスパークリングワイン

  「食事がとても豊富なので、味覚を動かすために本当に軽いものから始めてください、そして それから 他のワインに移ることができます」とCorrealeは言います。

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  感謝祭のディナーに最適なワイン、メインコース：ロゼまたはジンファンデル

  七面鳥と-そして、ええと、 それらすべてのおかず —赤と白の境界線にまたがるワインが最善の策です。コレアーレはロゼまたは赤いジンファンデルを好みます。 「ジンファンデルは、半甘いロゼであるため、七面鳥、またはローストチキンやその他の鶏肉に関しては爆弾です。赤ワイン用のブドウで作られていますが、軽いです。」カベルネのような重い赤ワインには近づかないでください。これは、すでに豊富な食事を圧倒します。

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  感謝祭のディナー全体に最適な一般的なワイン：ピノノワールとシャンパン

  「夢中にならないでください」とCorrealeは言います。 「多くの人は、7種類のワインが必要だと考えていますが、そうする必要はありません。あなたの選択をしてください。あなたは1つの赤と1つの白を行うことができます。

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  感謝祭のデザートに最適なワイン：リースリングまたはピノノワール

  カスタードやフルーツベースのパイをしている場合は、リースリングなどの甘いデザートワインをお勧めします。しかし、チョコレートに関しては、ピノノワールが最も効果的です。 「デザートが濃いほど、ワインも濃い」とコレアーレは勧めています。

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