ブドウはあなたに良いですか？赤と緑のブドウ、ジュースなどの6つの利点

sveta_zarzamora /ゲッティイメージズ

ワイン用に発酵させて乾燥させてレーズンにした甘い果実として知られていますが、ブドウはあなたにぴったりですか？絶対。ブドウはその多様性に加えて、ビタミン、抗酸化物質、栄養素が豊富な健康的な果物であり、赤ブドウの皮には心臓機能をサポートするレスベラトロールが含まれています。

果物の優れた健康上の利点のために、ブドウ（およびワイン）の生産は少なくとも紀元前2400年にさかのぼり、古代エジプトの象形文字はブドウの木で育った果物を描写しています。今日、毎年7700万トン以上が栽培されており、中国、イタリア、米国がその主導権を握っています。

では、ブドウはあなたにとってどれほど正確に良いのでしょうか？栄養士に分解してもらいました。

ブドウの栄養

小さな果物の場合、ブドウはたくさんのパンチを詰め込みます。栄養士によると、1杯のブドウには100カロリー含まれているため、大量の栄養豊富なスナックになります。 5月朱 、R.D。、LDN。ブドウのカップごとに、1.1グラムのタンパク質、1.4グラムの繊維、27.3グラムの炭水化物、15グラムの砂糖、および0.3グラムの脂肪があります。 USDA 。

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ブドウの健康上の利点

ブドウには多くの健康上の利点があります。ブドウは甘い味がするのでラップが悪くなる傾向がありますが、非常に栄養が豊富です、と言います タマールサミュエルズ 、M.S.、R.D。、の共同創設者 クリナヘルス 。ブドウには、スチルベン、フラボノール、フェノール酸、カロテノイドなど、さまざまな抗酸化植物栄養素が含まれています。

これらの高レベルの抗酸化物質は、酸化ストレスから体の細胞を保護するのに役立ちますが、ジュースとしてではなく、それらを丸ごと摂取するのが最善です。ブドウに含まれる抗酸化物質のほとんどは、果物の皮や種子に含まれていることを忘れないでください、とサミュエルズは言います。ブドウを健康的な果物にする他の理由は次のとおりです。

ブドウにはビタミンC、K、カリウムが豊富に含まれており、これらはすべて皮膚、骨、心臓の健康をサポートするのに役立ちます、と朱は言います。ブドウの1カップは、ビタミンCの1日の摂取量の約27％を提供します。これは、免疫システムをサポートし、コラーゲンの生成を促進し、鉄の吸収を高めるのに役立ちます。

ブドウのカップには1.4グラムの食物繊維が含まれています。これは1日の推奨摂取量の5％です。ブドウの繊維は、適切な量を摂取すると消化をサポートし、コレステロールと血糖値を下げるのに役立ちます、と朱は言います。

サミュエルズによると、ブドウは、よく知られている抗酸化特性を持つ植物栄養素であるレスベラトロールの高濃度で最もよく知られています。によると、ブドウのレスベラトロールはあなたの免疫システムを改善するのに役立ちます リサーチ 。

レスベラトロールの健康上の利点に関する研究の多くは人間に対して行われていませんが、ブドウの健康上の利点についての洞察を与えてくれます。研究によると、レスベラトロールは癌性腫瘍の予防と遅延、心血管疾患のリスクの軽減、血圧の低下、糖尿病性ニューロパチーからの保護に役立つ可能性があるとサミュエルズは述べています。

緑のブドウと赤のブドウ

スーパーマーケットにいるとき、緑のブドウと赤のブドウのどちらに手を伸ばすかについて混乱するかもしれません。しかし、栄養的に言えば、それらはどのように比較されますか？緑のブドウと赤のブドウの栄養プロファイルを比較すると、どちらも同じビタミン、ミネラル、繊維を含み、1カップのサービングあたり約100カロリーを提供します、と朱は言います。

しかし、赤ブドウが有利であるかもしれないことを支持する研究があります。ブドウの色の違いは、本質的にアントシアニンと呼ばれる抗酸化物質にあります。アントシアニンは、赤ブドウの濃い紫色の色素の原因です。

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赤ブドウには、アントシアニンやフラボノイドと呼ばれる抗酸化植物栄養素が大量に含まれており、これらはより多くの健康上の利点に関連しているとサミュエルズは言います。

したがって、それは好みに要約されます。おいしい前菜として山羊のチーズとフォカッチャを使ってローストするよりも赤ブドウを好むかもしれませんし、さわやかな夏のおやつとして緑のブドウを冷凍庫に入れるのが好きかもしれません。

グレープジュースはあなたに良いですか？

ブドウには栄養価の高いものがたくさんあることは知っていますが、グレープジュースはあなたに適していますか？ほとんどの果物と同様に、ジュースとしてではなく、丸ごと食べるのが最善です。全体の形で果物を選ぶことは、滑らかで健康的な消化をサポートするために果物の繊維を保ちます、と朱は言います。グレープジュースを楽しむなら、たまに飲むのは問題ありません。ナトリウムが少なく、ビタミンやミネラルが含まれています。砂糖を加えずに100％本物のジュースを選ぶだけです。

リサーチ また、ブドウの摂取は2型糖尿病のリスクの低下に関連し、フルーツジュースの摂取量の増加はリスクの上昇に関連していることも示しています。

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ワインはあなたに良いですか？

もちろん、飲酒には節度が必要です。しかし、飲み物のスキームでは、ワインは抗酸化物質が最も豊富です。

赤ワインの製造に使用される赤ブドウには、抗酸化物質の植物栄養素が多く含まれています。赤ワインを消費すると、生産過程でブドウの皮、茎、種子との接触が長くなるため、白ワインよりも栄養面でのメリットがあります。 リサーチ この接触により、白ワインと比較してポリフェノール含有量が最大10倍増加することが示されています。

ブドウに関連するリスク

あなたが犬の飼い主である場合、すべての種類のブドウが犬に有毒であることを覚えておくことが重要です。ブドウを摂取すると、犬に腎臓障害（時には急性腎不全）を引き起こす可能性があります。

人間に関して言えば、ブドウに関連するリスクはほとんどありません。ブドウアレルギーがない場合、または抗凝血剤に影響を与える薬を服用している場合を除いて、ブドウは素晴らしい果物の選択肢です、と朱は言います。これは、特定の薬を服用している人に影響を与える可能性のあるビタミンKが含まれているためです。

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